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立冬吃什么原创

更新时间:2021-11-24 13:39 | 浏览
来源 :学识库
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立冬适宜吃的食物包括:吃饺子、吃羊肉、吃葱、萝卜煲老鸭、吃赤豆糯米饭、甘蔗等。立冬是二十四节气之中的一个节气,立冬节气的到来,则意味着天气慢慢变寒冷,逐渐进入冬季。

立冬,二十四节气之一,斗柄指向西北方位,太阳黄经达225°。立冬是季节类节气,表示自此进入了冬季。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候转变。

立冬吃什么

1、吃饺子

在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

2、吃羊肉

立冬也是吃羊肉的最佳季节,随着立冬的到来,天气开始逐渐的变为寒冷,羊肉性温,多吃羊肉就能够驱除寒气,是立冬之后很多地区喜爱的肉类。

3、吃葱

南京有句谚语,“一日半根葱,入冬腿带风”。一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。

4、萝卜煲老鸭

萝卜老鸭煲是非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。

5、吃赤豆糯米饭

在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

6、甘蔗:甘蔗是“补冬”的食物之一,民间还有“立冬食蔗齿不痛”的说法。

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