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菜心开花了还能吃吗原创

更新时间:2022-01-03 21:40 | 浏览
来源 :学识库
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菜心开花了还能吃,不会对人体造成不良的影响,但是此时的菜心会将储存的养分用于开花,导致营养价值降低,保存菜心时要将其包裹在旧报纸中,喷洒水分后放入冷藏室,清洗菜心的过程中要在水中加入食盐,清除细菌和残留农药。

菜心开花了可以吃吗

1、可以食用

菜心开花了可以食用,不会产生有毒物质,也不会对人体产生不良的影响,但是菜心开花后,本身储存的养分有所消耗,所以营养价值有所降低。

2、保存方法

保存菜心的过程中,可以在其表面喷洒水分,然后用旧报纸将菜心完全包裹后,根部朝下放入冷藏室中,或者将菜心焯水煮熟后,晒在阳光下,等待菜心完全晒干后,将其装入干燥无菌的食品袋中保存。

3、清洗方法

清洗菜心时,要将表面明显的腐烂叶片、损伤部位削除,然后将其放入盆中,加入清水和一勺食盐,浸泡十分钟的时间,将菜心中躲藏的飞虫清除,再将菜心放入热水中过一遍,让残留农药分解。

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