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何首乌的功效与作用原创

浏览 | 时间:2021-08-15 14:52
来源 :学识库
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何首乌的主要功效与作用:润肠通便、延缓衰老、养血滋阴、保护肝脏、降血脂、清热解毒、促进造血功能、肝肾阴虚之腰膝酸软、耳鸣等。何首乌,又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药,可安神、养血、活络,解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中药材。

功效与作用

1、润肠通便

何首乌生用,润肠通便作用强,其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。部分高脂血症病人服用后,出现大便次数增加和腹泻现象。

2、延缓衰老

何首乌延缓衰老的作用是一种综合作用,通过降脂,抗动脉硬化,增强免疫功能,促进肝、脑等重要脏器蛋白质合成

3、降血脂和抗动脉粥样硬化

首乌煎剂能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量,说明何首乌能降低血脂,延缓动脉粥样硬化的形成和发展。

4、清热解毒

何首乌味苦,“性兼发散”《本草逢原》,具清热、解毒之功。常用于下列因热毒之邪所致病症。

5、促进造血功能

何首乌可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组,并可使骨髓造血干细胞明显增加,还可显著提高单系祖细胞产生率,并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

6、保护肝脏

首乌中的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分,它能防止脂肪肝、肝功能损害和肝脏过氧化脂质含量升高,降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶。此外,何首乌增加肝糖原的作用也有利于对肝脏的保护医学/教育网搜集整理。

7、抗菌

首乌在体外能抑制人型结核菌、福氏痢疾杆菌的生长,其蒽醌类衍生物对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌等细菌和流感病毒、真菌等病原体有不同程度的抑制作用。

8、治高脂血症

何首乌的另一性质是降低血液中的胆固醇,提高肾上腺功能,从而增加机体在焦虑时的抗病能力。对人体是一优良的滋补剂,可增加能量,增强性功能和活力。何首乌主要滋补肝脏、肾脏、胰脏和血液系统。近来用治高脂血症有效。

食用方法

1、泡水喝

在平常的生活当中,食用何首乌最好的办法就是泡水喝,泡水喝对于吸收何首乌的营养价值是有好处的。另外,何首乌当中含有一定的毒性。人们在食用何首乌时,难免会把握不好度,所以在生活当中泡水喝是比较好的,在平常也要注意不能吃太多的何首乌。

2、何首乌煮鸡蛋

材料:何首乌100克,鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

做法:何首乌洗净,切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。铝锅置于武火上烧沸,文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下,剥去蛋壳,再放入铝锅内煮2分钟

功效:补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发,调节血脂,改善睡眠,治疗失眠,增强抵抗力提高免疫力,以及血虚便秘症等。

3、何首乌煲牛肉

材料:何首乌15克,牛肉、黑豆各75克,龙眼肉、红枣若干。

做法:黑豆在水中浸一夜,然后用少许水将黑豆煮上一会,去水,然后再加入8杯清水。把切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮,水沸时去掉肥油及沧末。略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时,便可以食用。

功效:益精,补肝肾,强筋壮骨,补虚损,适用于胃弱脾虚,腰膝乏力等。

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