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鱼腥草的功效与作用原创

浏览 | 时间:2021-06-23 07:27
来源 :学识库
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功效与作用

清热解毒、利尿通淋、消肿排脓、消炎抗病毒

鱼腥草别名折耳根、蕺儿根,为白草科植物蕺菜的全草,鱼腥草根是我国知名的中草药材。有一股独特的味道,鱼腥草味辛,性微寒,入肺经。茎呈扁圆柱形,扭曲,表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根,质脆,易折断。具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等功效。

1、清热解毒:鱼腥草具有清热解毒的作用,可针对病症,将鱼腥草与各种不同的药物组合使用,如鱼腥草与桔梗、象贝、桃仁、鲜芦根、瓜蒌皮、生苡仁、冬瓜仁等组合,可以进一步加强鱼腥草的清热解毒功效。

2、利尿通淋:鱼腥草有利尿消肿的功效,因其专入肺经,而擅清肺热。肺为水之上源,通调水道,鱼腥草清肺热利尿而利于治热淋,用于热淋小便涩痛,常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

3、消肿排脓:鱼腥草性寒,能够消痈排脓。既能够外用治疗热毒疮疡,又能够内服治疗痰热、胸痛、咳吐腥臭脓血等病症。

4、消炎抗病毒:鱼腥草是天然而又安全的抗生素,有助于清热、消炎、抗病毒,而且其药性能通达人体的上、中、下三焦,对于各种细菌病毒引起的风热感冒、咽炎、肺炎、泌尿系感染、生殖系感染,及皮肤炎症,都有很好的疗效。

5、提高机体免疫力:鱼腥草可以增强白细胞吞噬能力,提高血清备解素。在治疗慢性气管炎时,合成的鱼腥草素能够明显提高白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力,并且升高血清的备解素,对感染性疾病有很重要的治疗意义。

6、消炎:医学临床证明,针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病,鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。

7、抗菌:专家研究表明,鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效,对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。

营养价值

鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高人体免疫调节功能。鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。对于预防心血管疾病有很好的作用,所以说也是不错的一种治疗和预防疾病的食材。

适宜人群

一般人群均可食用,适宜肺痈吐脓、痰热喘咳、痈肿疮毒者、炎症患者,脾胃湿热者

禁忌人群

体质虚寒者、阴性外疡忌服。

食用方法

1、凉拌

鱼腥草洗净可以加调味料拌匀直接食用,具有清热解毒的作用。鱼腥草摘嫩芽洗净,取一空碗,加入食盐、蒜泥、辣椒油、花椒粉等, 再加入适量香醋、酱油,搅拌均匀,酱汁倒入鱼腥草中,搅拌均匀即可。

2、.鱼腥草瘦肉粥

大米淘洗,加点盐腌制一会儿,鱼腥草摘好,放淡盐水中浸泡10分钟,砂锅中先加水加米煮粥,其间适当搅拌搅拌更好,瘦肉切小薄片,加点盐油腌制一下,鱼腥草清洗干净沥去水,粥煮到稠度差不多的时候放瘦肉煮开,加入鱼腥草再煮开,搅拌搅拌后加盐、油调味即成。

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