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洋葱的功效与作用原创

浏览 | 时间:2021-07-07 22:04
来源 :互联网
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核心功效

预防便秘、杀菌消炎、缓解尿频、净化血液

简介:

洋葱,别名:葱头、荷兰葱,百合科、葱属二年生草本植物。杀菌抑菌能力强,极少患病虫害,是一种比较洁净的无污染绿色食品。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是中老年不可多得的保健食物。

功效与作用

1、预防便秘:洋葱中含有一些纤维素,可以加速胃肠蠕动,有效缓解便秘和预防结肠癌。

2、杀菌消炎:洋葱中含有多种天然杀菌成分,能够消除金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、流感病毒、痢疾杆菌等人体内的致病菌。食用后可以消除人体内的致病菌,预防各种疾病。

3、缓解尿频尿急:对于男性的前列腺肥大或者前列腺增生、尿频、尿急,洋葱能改善前列腺的微循环状态,缓解小便尿频、尿急之类的症状。

4、净化血液:洋葱有净化血液的功效,它能清除血液中的各种毒素,还能提高血液的高纤溶活性,从而净化血液,降低血压和血脂。

5、增加骨密度:多项研究发现,吃洋葱有助于增强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明,绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。

6、降低血糖:洋葱是一种可以降低血糖的食物,它对血糖有双向调节作用。不仅能防止血糖过低,还能降低过高的血糖,可以预防糖尿病的发生。

7、预防癌症:洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。

8、维护心血管:洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。

洋葱的功效与作用

营养价值

洋葱的营养价值对健康大有益处。洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A。具有一定的利尿、祛痰、散结、润肠、解毒、杀虫的功效。能有效增强人体免疫力,并能加快内分泌速度,消除代谢问题引起的水肿,有助于增强机体免疫力,降低血压,提神醒脑。另外,洋葱中的硒是一种非常好的抗氧化剂,可以降低患癌症的风险。

适宜人群

一般人均可食用洋葱、高血压患者、动脉硬化患者、心血管疾病患者、三高人群适宜。

禁忌人群

皮肤瘙痒性疾病患者、眼疾患者、胃病患者

不宜同食

1、虾

洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。

2、海带

洋葱内的草酸和海带中的钙容易产生结石,对身体健康不利。

3、蜂蜜

洋葱与蜂蜜大量长期同食易对眼睛产生损伤。

4、鱼

洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。

食用方法

1.洋葱炒鸡蛋

食材:洋葱、鸡蛋。做法:鸡蛋打散少许油下锅煎炒散捞起备用,锅里倒少许油放洋葱炒断生,倒入鸡蛋翻炒均匀,倒入2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油收汁即可。

2.洋葱炒土豆

食材:洋葱、土豆、五花肉。做法:土豆去皮,切片,洋葱洗净去掉外皮,切片备用,五花肉切片,炒锅烧热倒油,油热以后先放五花肉爆炒,等肥肉炒出油后放入土豆炒,等颜色变黄以后放入洋葱继续炒,炒出香味后放辣椒。放入一小勺老抽,料酒,等土豆着色后放入一小勺生抽,加水没过土豆加锅盖煮,水快烧干时,加盐、鸡精,盛起装盘。

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