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西梅的功效与作用原创

更新时间:2021-09-15 14:00 | 浏览
来源 :学识库
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西梅核心功效

抗衰老、平衡代谢、促进消化、降血压

西梅别称加州西梅、欧洲李、法国黑枣等,原产于法国西南部,含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇,可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。

功效与作用

1、抗衰老:西梅当中富含有丰富的维生素C,而维生素C能够很好的清除自由基,因此在抗氧化、抗衰老方面的作用非常的明显。

2、平衡代谢:经常感到全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花则可能是体内缺乏钾元素了,西梅汁的钾含量非常高,钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。

3、促进消化:西梅当中含有的有机酸,能够很好的刺激味蕾的敏感性,促进消化液的分泌,因此对于食欲不振、消化不良的人,适当吃西梅能促进消化。

4、保护视力:西梅含有丰富的维生素A,,维生素A是一种脂溶性维生素,适量食用可以保护视力。

5、降血压:西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸具有降压的作用。枸橼酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用,苹果酸有帮助治疗高血压的作用。

6、防止骨质疏松:西梅含有丰富的钙、硼元素,硼元素有助于人体吸收钙质,防止骨质疏松。

7、预防肠道疾病:西梅中含有大量的纤维,特别是膳食纤维,不仅能促进肠道蠕动、缓解便秘,还能有效清除肠道中的有害物质,维护肠道健康,预防结肠癌等肠道疾病。

8、预防贫血:西梅中铁元素的含量在众多水果中可是名列前茅,铁元素对女性及婴幼儿和缺铁性贫血的朋友都极为重要,经常吃些西梅或西梅制品,可有效补充铁元素,让你的面色红润、体力增强、神采奕奕。

营养价值

1、西梅的铁质较高,位列十大榜内,铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物,能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

2、西梅是补充维生素A的最佳来源,维生素A是一种脂溶性维生素,能调节人机体细胞功能,还具有抗氧化功能,对保护人体肌肤和发质极为重要。

3、西梅富含维生素C,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,促进骨骼生长、肌肉发育,防止血管硬化,并有助于铁质的吸收。

4、西梅的膳食纤维非常丰富,一直是通便的“良”果,膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”,对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

5、西梅中含有的钾对保持肌肉弹性、维持人体电解平衡尤为重要,还有助于神经脉冲以及新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

胃酸过多者、肠胃炎患者、外感咳嗽者、糖尿病人

不宜同食

1、黄瓜

西梅中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有很多的维生素C分解酶,二者同食可能会导致维生素C被破坏,降低西梅的营养价值。

2、茶

西梅中含有丰富的铁元素,如果与茶同食,茶中含有很多的鞣酸成分能与西梅中的铁质发生反应,影响铁元素的吸收,可能会降低西梅的营养价值。

食用方法

1、西梅干

将西梅洗干净沥干水,放入柠檬汁、盐、糖,小火慢熬至西梅微软。放凉,沥干糖水放在烤盘上100℃烤1小时,晾3小时,再烤1小时,晾3小时,再重复一次即可。

2、西梅水

西梅用盐水搓洗表皮,浸泡十分钟,去除涩味,去核。水烧开,放入黄冰糖融化,放入西梅,煮大约半个小时,煮到水变深粉红色即可。

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