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人参果的功效与作用原创

浏览 | 时间:2021-09-15 14:44
来源 :学识库
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人参果核心功效

降血压、血糖、消炎、补钙、美容、防癌、抗癌

人参果,原产美洲,我国甘肃、四川、山东、江苏、云南等地均有种植。人参果又称茄瓜、甜茄、香瓜茄、长寿果、金参果等,可食部分达95%以上。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,且其富含低糖、高蛋白和多种维生素、氨基酸以及微量元素,是很好的养生保健水果。

功效与作用

1、生津止渴:人参果内含有大量液体,可以增加人体中津液缓解口渴,有助于缓解咽喉干燥的症状。

2、提高视力:人参果的硒含量高,硒对视觉器官功能极为重要,缺硒可导致视力下降和许多眼疾如白内障、夜盲症的发生。人参果含硒量较其他果蔬高,是养肝明目、提高视力的佳果。

3、增强免疫力:人参果中含有的维生素C能软化血管,刺激造血功能,加强肠胃的吸收功能,增加食欲,增强人体抵抗力。

4、有益心血管:人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,起到保护心血管的作用。

5、癌抗癌:人参果中富含硒元素,硒元素是一种强氧化剂,除了维持机体正常的生理功能、激活人体细胞、保护心血管等脏腑的正常机能外,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强机体对疾病的抵抗力,尤其是防癌抗癌。长期食用人参果对多种肿瘤、癌症有良好的防治效果。

6、治疗坏血病:人参果中含有的维生素C能刺激造血功能,增强机体抗感染能力,可用于防治坏血病、肝胆疾病以及各种急性传染病、过敏性疾病等。

7、促进骨骼发育:人参果是高钙水果,钙离子能促进骨骼发育,故人参果号称“补钙之王”,可以防治婴幼儿软骨病、佝偻病,中老年妇女骨质疏松等。

营养价值

人参果性温、味甘,归脾(经)、胃(经),富含蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、氨基酸以及钙、铁、锌、镁、硒、锰、钴、钼等元素,具有低糖、低脂、高蛋白、高钙等特点。有软化血管、降血压、降血糖、补充钙质、防癌抗癌、养肝明目、提高免疫、强身健体、防癌抗癌、延缓衰老、益寿延年作用,主要用于防治高血压、糖尿病、坏血病(维生素C缺乏症)、肝胆疾病、软骨病、佝偻病、骨质疏松、部分肿瘤等病症。

1、人参果具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。数据分析表明,每百克人参果所含蛋白质是黄瓜、番茄的2倍;所含维生素C是梨与苹果的32倍,是黄瓜的14倍;所含维生素B是番茄和黄瓜的8倍。

2、人参果的含硒量在水果中名列前茅,硒元素可以激活人体细胞,预防细胞癌变,以及抑制肿瘤细胞增殖。

3、人参果富含多种维生素,其中的维生素C能软化血管,刺激造血功能,还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能,增强人体抵抗力。

4、人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,起到保护心血管的作用。

5、人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富,维生素C能有效对抗自由基,缓解皮肤衰老,而矿物质能增强细胞活力,让皮肤更健康,起到美容养颜的作用。

人参果的功效与作用

适宜人群

体质差人群、气血不足人群、肠胃功能不佳者、免疫力低下者

禁忌人群

糖尿病患者、上火内热者、肠胃不适者

不宜同食

1.无特殊同食禁忌

食用方法

1、有直接食用、凉拌、煮粥、以及炒菜。

2、人参果红柚汁

食材:人参果、红柚。做法:红柚去皮去籽,留果肉。人参果去皮,切块。两种果肉放入破壁机,加温水300g,蜂蜜15g,低速搅拌1分钟即可。

3、人参果鸡蛋饼

食材:人参果、鸡蛋、面粉。做法:把人参果切碎,放入容器,放面粉,鸡蛋葱花,调成糊状。平底锅刷油,大火烧热转小火。下锅烙至两面金黄,即可盛盘。

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