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芋头的功效与作用原创

更新时间:2021-11-03 15:12 | 浏览
来源 :学识库
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芋头又叫芋艿,芋头的功效具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾,芋头的作用,可用于治胃痛、痢疾、慢性肾炎。芋头的营养价值丰富,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等。

芋头的功效与作用

1、解毒抗病

芋头蒸熟以后,口感软糯,滋味诱人,而且能为人体补充大量黏液蛋白,这种物质可以促进人体免疫球蛋白产生,而且能让人体抗病能力,明显增强,除此以外,浴露中含有多种天然解毒成分,能防止毒素在身体内淤积,经常食用既能解毒也能抗病。

2、补中益气

补中益气也是芋头的重要功效之一,芋头不得含有大量黏液蛋白,还含有一些皂苷和多种微量元素,难的是用它以后吸收这些营养成分,可以维持人体机体功能的正常与稳定,而且能增加食欲,也能提高人类肠胃消化功能,对人类的中气下陷和体质虚弱都有明显调理作用。

3、促进消化

芋头有促进胃功能消化的作用,它可以促进排泄功能,当胃里的食物消化之后便进入肠道开始排泄,这对很多经常便秘的人来说也是一个非常好的功效。其实我们都知道胃功能和消化道功能和排泄功能,这些都是息息相关的,当胃里的东西被消化,然后经过肠道之后便可以帮助排出,所以平常经常便秘的人可能其胃功能也不是很好。

4、增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

5、洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

6、美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

芋头怎么做好吃又简单

【香辣芋头】

主料:芋头

配料:辣椒、蒜、小葱

调料:生抽、蚝油、老抽、淀粉、植物油

做法:

1、芋头表皮洗净,然后上锅蒸熟,筷子能插透就可以了;准备辣椒切小圈备用。

2、将蒸熟的芋头剥掉皮,切成滚刀块。

3、锅里备宽油,油温7成热放入芋头炸至边角泛黄就可以控油捞出。这个油温要高一些,因为芋头是熟的,所以只需要大火快炸就可以了。

4、备一个碗,倒入半碗清水、生抽3勺、蚝油1勺、少许老抽(增色作用)、一勺淀粉搅拌均匀。这个调料的量需要根据食材的多少增减,你也可以提前尝下味道是否合适,再做调整。

5、锅里留底油,放入蒜片煸炒,蒜片上色就可以倒入第四步调好的料汁。

6、当料汁有些浓稠时就可以放入炸好的芋头和辣椒,翻炒均匀后出锅。

8、装盘后,再撒上些许性感的小葱碎,增色增香。

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