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榴莲的功效与作用禁忌原创

浏览 | 时间:2021-05-28 19:54
来源 :学识库
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核心功效

美容养颜,增强免疫,活血散寒

功效作用

1.美容养颜:榴莲中的维生素A能够让皮肤保持柔软细嫩,防止皱纹发生,而维生素B则参与氧化还原反应,能够消除皮肤细纹和斑点,维生素C能够美白淡斑,从而让肌肤保持洁白细腻有弹性。

2.增强免疫:榴莲中富含的天冬氨酸以及谷氨酸能够参与物质的合成代谢,提高机体免疫力,调节体内酸碱平衡,提高机体的应激能力。

3.活血散寒:榴莲性热味甜,经常食用有理气化痰、活血散寒、开胃、疏肝等功效,可以帮助治疗妇女的痛经、腹部稀寒这些症状。

4.预防高血压:榴莲富含多种微量元素,其中钾的含量尤其丰富,它能够调节体内细胞渗透压和体液酸碱平衡,对因为钠摄入过量导致的高血压有降血压作用。

5.促进消化:榴莲中含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助食物消化。榴莲的特殊味道虽然争议很大,但这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。

6.消炎抗水肿:榴莲汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能够促进体内纤维蛋白水解并溶解血液凝块,可以帮助改善血液循环,从而消除炎症和水肿。

7、治疗痛经:榴莲是热性水果,食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。

8、通便治便秘:榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那排便可就更困难了。

9、滋阴壮阳:榴莲含有很高的糖份,还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

10、增强免疫力:榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。谷氨酸参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

营养成分

能量 133 千卡 蛋白质 2.3 g
脂肪 3.3 g 脂肪酸 3 g
饱和脂肪酸 1.2 g 多不饱和脂肪酸 0.3 g
单不饱和脂肪酸 1.2 g 水分 66 g
碳水化合物 27.1 g 膳食纤维 2.1 g
可溶性膳食纤维 0.7 g 不溶性膳食纤维 1.4 g
灰分 0.9 g 叶酸 150 μg
αE 2.3 mg (βγ)E 0.1 mg
胡萝卜素 36 μg 27 mg
36 mg 510 mg
5 mg 0.31 mg
0.3 mg 0.19 mg
0.3 mg 维生素B1(硫胺素) 0.33 mg
维生素B2(核黄素) 0.2 mg 烟酸(烟酰胺) 1.4 mg
泛酸 0.22 mg 维生素B6 0.25 mg
维生素C(抗坏血酸) 31 mg 维生素E 2.4 mg

营养价值

榴莲含有蛋白质、糖类、多种维生素、膳食纤维、脂肪、叶酸、氨基酸和矿物质等多种营养成分,榴莲含有人体必需的矿质元素,其中钾和钙的含量特别高。榴莲所含氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中谷氨酸含量特别高。食用榴莲有活血散寒、增强免疫力、促进消化、美容养颜、消炎抗水肿、预防高血压等功效。

适宜人群

痛经女性,产后妇女,病后患者,体质虚寒者

禁忌人群

热性体质者,糖尿病患者,喉痛咳嗽者

不宜同食

1.山竹

榴莲和山竹同时吃可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。

食用方法

1.榴莲豆腐冻。

鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用。牛奶小火煮开,加入一小勺白糖。加入鱼胶粉溶液搅拌均匀,放凉至5度左右,榴莲用汤匙搅拌成蓉,倒入牛奶中搅拌均匀。把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,铺一层保鲜膜,盖上盖子,放冰箱里冷藏,2个小后即可取出即可食用。

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