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荔枝品种原创

浏览 | 时间:2021-06-21 20:59
来源 :互联网
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荔枝品种:主要有桂味、妃子笑、挂绿、三月红、糯米糍、黑叶、水晶球、淮枝、白糖罂、状元红等。

荔枝品种

如今正是应季的新鲜荔枝上市的好时节,荔枝甘甜可口,味道鲜甜十分受受人们喜爱。吃过那么多的荔枝,其实荔枝也是分为许多品种的,荔枝品种常见的有三月红、妃子笑、白糖罂、糯米糍、淮枝、状元红、挂绿、黑叶、桂味和水晶球这10种。其中,桂味、糯米糍是荔枝中口感上佳的品种,而挂绿更属于珍贵难求的品种。“萝岗桂味”“毕村糯米糍”“增城挂绿”有“荔枝三杰”的美称。”

荔枝品种

1、桂味

糯米糍和桂味二者一直都是最受人们宠爱的,桂味属于荔枝中的中上品了,因为吃起来带有一股淡淡的桂花香味而得名。其果身较为饱满,果皮有着比较尖锐的棱角,所以还是比较好区分的。广州市郊和广西灵山县所产最佳。

2、妃子笑

这可是荔枝品种中最出名的一种,其外形呈近圆形或倒卵形,果形起来整齐美观,稍微有一些墨绿色的斑,这是正常的现象,果皮红一块绿一块十分惹人喜爱,吃起来的味道更是让人爽口,一吃就停不下来,难怪让杨贵妃那么梦幻牵绕!

3、挂绿

挂绿的果实呈扁圆形状,个头不是很大,龟裂片也是平滑的,因为其果蒂带有一绿豆般的小果粒,荔枝成熟的时候红紫相间,一绿线直贯到底。所以得名挂绿,果肉细嫩双扣,浓甜汁多。

4、三月红

三月红荔枝因为在其在农历中下旬成熟,我们在市面上一般4月份时候吃的荔枝,多半就是三月红了。这个时候的荔枝果实呈心脏形,上面宽而下面窄。其表面的裂片也是大小不一,各有各的形状,味道酸中带甜。

5、糯米糍

糯米糍是广东特有的一种荔枝,其果实呈心脏形状,果柄一般都是歪斜的。吃起来甜度很高,果肉多核小,糯而嫩滑。十分受人们欢迎,用来制作成荔枝干也是十分美味可口的。

6、黑叶

黑叶又被称为乌叶荔枝,因为其叶子的颜色呈浓绿色,偏向黑色,所以被称为黑叶。其果肉十分爽脆,香甜多汁,核也很大。布于广州市郊和珠江三角洲各县。

7、水晶球

这一品种的荔枝也是属于广东比较出名的了,因其果质爽脆,肉色十分晶莹洁白,猝死水晶球而得名。已经有着数百年的栽培历史,在每年的水晶球上市时节,人们都会争相前往购买。

8、淮枝

淮枝的外形呈圆形,果壳很厚并且十分坚韧,呈深红色,外皮上的龟裂片排列也是不规则的。皮色鲜红但果肉乳白,软嫩多汁,味道甜中带一点点酸,十分美味。

9、白糖罂

白糖罂,也叫蜂罂,其意思是想表达这种荔枝的味道就跟蜂蜜一样甘甜可口。白糖罂的外形很大,偏心形,核不大,吃起来其中的果汁少但是果肉十分殷实。

10、状元红

状元红一般在福建地区生产的比较多,其个头很大,果形也是上大下小,在成熟的时候外表呈红色接近紫色,果肉呈白蜡色,吃起来也是爽脆多汁,购买的时候最好是要挑选熟透了的,味道好一些。

首先我们挑选新鲜的荔枝,本身就块坏掉的荔枝,再怎么保存,也多放不了一天,所以要尽早吃掉。剩下品质比较好的荔枝,我们稍微处理一下,把枝叶剪掉,但是留下果蒂,别破坏了果皮。然后放入淡盐水里浸泡10多分钟,淡盐水可以杀死表皮的细菌,减少细菌繁殖变质的几率。

拓展资料:

荔枝怎么保鲜时间长?

然后把荔枝捞出来,然后用布或者纸巾洗干水分,再放通风处晾一晾,把表面的水分晾干了。接着把荔枝用干燥的纸巾包裹起来,放在一个盒子或者塑料袋中,再放冰箱冷藏保存,这样就可以保存10天左右了。

荔枝的保鲜要避免潮湿和高温,低温干燥的情况下,可以保存较长的时间。用干燥的纸巾可以吸收荔枝散发出来的水分,一直保持干燥,不容易变质。

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