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荔枝怎么保鲜时间长原创

更新时间:2021-08-11 22:13 | 浏览
来源 :学识库
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要想将荔枝长时间保鲜,可以将它放到冰箱中冷冻,但是不建议冷藏,因为荔枝是热带水果,在冷藏室中会加快其变质速度,直接冷冻会更好。不过荔枝也不建议冷冻过长时间,否则也是有可能变质的,再者长时间冷冻也会导致荔枝口感下降。

荔枝保鲜时间长的方法:

1、冷藏保鲜

荔枝使用冷藏的方法来保鲜,直接将荔枝用报纸或者牛皮纸包裹起来,放入袋子中系紧,在冰箱中冷藏保存即可,这种保鲜方法比常温保鲜要好一些,一般新鲜的荔枝可以保存一周左右。

2、常温保鲜

荔枝是一种比较容易变质的水果,想要正确的保存荔枝,我们可以在荔枝表面喷上一点水,然后装入塑料袋中,放在阴凉的地方,期间每天要在荔枝表面喷洒2-3次水,另外装荔枝的袋子不能紧闭,这样荔枝可以保存5天左右。

3、盐水保鲜

将荔枝一颗颗剪下,但要注意果蒂位置要留出半公分的枝干,将荔枝放入盐水中浸泡10分钟,盐水可以杀菌消毒,让荔枝表面寄生虫细菌等消食,增加荔枝保鲜时间。洗好后直接将荔枝用报纸包裹起来放入冰箱冷藏,可保存10天左右。

4、药物保鲜

将荔枝放入到2%的次氯酸钠溶液中浸泡2分钟左右,捞出来后控干荔枝的表面水分,装入纸箱中,并放置于阴凉通风的地方,可以保鲜7-10天。

其他荔枝保存方法

1、水中保存

荔枝的保存时间较短,一般当天购买,次日就可能变味损坏。水果店的常见保存方式是将新鲜荔枝保存在水中,偶尔喷水降温。家中也可使用这种方式来进行保存,有条件的话可以在水中放些冰块降低温度,延缓腐坏时间。但这种方法无法长时间保存,建议1-2天吃完,新鲜荔枝的营养价值更高一些。

2、冰箱保存

将新鲜荔枝的果梗去除,单颗分组包裹,一般20个左右一组即可,包裹材料选用干燥的报纸。将装好的小包扎紧放入冰箱冷藏层中,注意不要放入冷冻,否则会冻坏水果。

3、脱水保存

以上两种方法都是保存新鲜荔枝的,保存时间最多3-5天。若想长期吃到可口甜蜜的荔枝,可将其晾干脱水制成荔枝干,这样一年四季均可享用。

荔枝是夏季比较常见的水果之一,其营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效,适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒疼痛、疝气疼痛等症。

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