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白凉粉是什么东西原创

更新时间:2021-08-11 21:27 | 浏览
来源 :学识库
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白凉粉是南方小吃,主要以植物凉粉胶为原料,加入硼砂制作而成的白色果冻状饮品。白凉粉品质嫩滑,晶莹剔透,清爽可口,在夏季人们常用白凉粉来代替主食,不仅可以饱腹,还能够清热解暑。白凉粉中还可以加入葡萄干、芒果粒等水果更美味。

白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,加入硼砂制作而成的白色果冻状饮品。白凉粉产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。

白凉粉是一种颜色透明、状似果冻的小吃,它的口感嫩滑,吃起来也非常的清爽,因此在夏天的时候食用白凉粉有祛暑的效果,白凉粉这个小吃在南方非常的著名。

我们平时若是想要吃白凉粉,其实可以直接在家里制作,只需要去超市买上一包白凉粉粉,然后倒出一部分凉粉粉并用清水化开,接着再起锅烧开水。等到锅内的水沸腾以后,就可以将化开的凉粉水一边倒入锅中一边快速搅拌,搅拌均匀之后就可以将锅中的水盛出来并放凉,等它凝固之后就可以切条、调味并食用了。

白凉粉属于天然原料制作而成,对人体没有任何损害,但购买的时候要看使用原料,如果添加了明矾或者其他化学物质,那就不健康了,特别是明矾最好不要,对老人、儿童以及孕妇都极为不利。另外白凉粉中含有的大量碳水化合物能够饱腹,如果有正餐,就不要吃太多白凉粉,白凉粉极易产生饱腹感。

白凉粉的做法

1、凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子。放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火。

2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了。

3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里,浇上糖水,开吃!

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