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油酥饼的做法原创

浏览 | 时间:2021-04-24 21:12
来源 :互联网
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醒发好的面团分成若干小团并擀成椭圆形面饼,上面均匀抹上油酥后,由上至下卷起。再把卷好的面饼继续醒发10分钟左右,醒发之后拉成长条盘起,再擀成圆饼。最后往油锅内刷一层油烧热,放入面饼两面各烙制2~3分钟即可。

油酥饼的制作方法

油酥饼的做法

准备食材:面粉、调和油、酵母。

油酥饼的做法

1、酵母加温水化开静置3~5分钟,加入面粉、水和成面团后,放置醒发一段时间。

油酥饼的做法

2、起锅烧油,油热后加入面粉小火慢慢搅拌至面粉变色,再关火并一直搅拌制成油酥。

油酥饼的做法

3、醒发好的面团分成若干小团并擀成椭圆形面饼,上面均匀抹上油酥后,由上至下卷起。

油酥饼的做法

4、卷好的面饼醒发10分钟左右,醒发之后拉成长条盘起,再擀成圆饼。

油酥饼的做法

5、最后往油锅内刷一层油烧热,放入面饼两面各烙制2~3分钟,美味的油酥饼就做好了。

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