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自己在家怎么做冰棍原创

更新时间:2021-11-10 15:52 | 浏览
来源 :学识库
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一、奶油巧克力冰棍

准备材料:淡奶油250克、黄油15克、巧克力100克、白砂糖10克

1、巧克力中的20克磨成碎屑备用。

2、小奶锅里放入淡奶油和黄油,

3、小火加热至黄油融化后加入白砂糖,不断搅动至沸腾。

4、沸腾后关火,加入巧克力块,用余温融化。

5、想要口感更细滑的就在这步过一次筛。

6、过筛后的巧克力液先倒入冰棍儿模子一半的位置,撒入巧克力碎屑。

7、之后再倒满巧克力液。

8、放冰箱冷冻四小时以上就可以。

二、蜜桃乌龙茶冰棍

准备材料:蜜桃乌龙茶、蜂蜜、水、硅胶冰棒模具

1、蜜桃乌龙茶,用冷、热水冲泡都可以,沏茶杯最好选用带过滤功能的,把蜜桃乌龙茶放到滤网的内胆里,沏入开水,用开水泡茶味道更浓郁一些,盖上盖子。

2、蜜桃乌龙茶泡好后,凉晾,取出滤茶网,加入蜂蜜,搅拌均匀,蜂蜜的量按个人口味添加,喜欢甜一些的多加点。蜂蜜要等水凉后再添加,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉饮料。

3、把冰棒杆插入硅胶冰棒模具内,摆好位置。将调好的水,浇入冰棒模具内。

4、盖上模具的盖子,把冰棒模具放入冰箱冷冻,把水冻透,就可以吃了。

三、桂圆糯米冰棒

准备材料:糯米 1/2杯 、桂圆肉 1/6杯 、红糖 1/2杯 、水 8杯 、姜片(粉) 适量(可选)

1、糯米洗净,加入8杯水浸泡两小时后,倒入锅中煮滚,转中火煮约20分钟后,加入桂圆再煮10分钟,最后拌入红糖,关火。

2、将放凉的桂圆糯米粥填入模具约八分满。

3、插入冰棒,放入冰箱冷冻即可。

注:煮糯米粥时容易粘锅,所以必须不停搅拌。

四、榴莲棒冰

准备材料:榴莲肉 170g 、糖(可选) 15g 、牛奶 170ml

1、取170g榴莲肉,170ml牛奶倒入量杯,15g糖称重。(榴莲够甜你也怕胖的话可以不放糖)

2、所有材料放入料理机中搅拌均匀。

3、将搅拌均匀的榴莲糊倒入棒冰模具。

4、找一个合适的容器固定住棒冰模并插入棒冰棍。

5、放入冰箱冷冻6个小时以上。

五、荔枝雪糕

准备材料:荔枝、红豆沙、竹签

1、荔枝洗净,去核。

2、向荔枝的空心注入一些红豆沙。

3、用竹签将所有注有豆沙的荔枝串起来。

4、放入冰箱速冻,冻扎实了就可以拿出来享用了。

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