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可乐鸡翅的制作方法 家常可乐鸡翅的做法原创

更新时间:2022-05-23 17:22 | 浏览
来源 :学识库网
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可乐鸡翅的制作方法:

1、把鸡翅洗净后背面划几刀,正面用牙签扎些小眼方便入味。

2、锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下,捞出过凉水后擦干表面水份。

3、葱切小段,姜切片。

4、锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开,把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。

5、放入葱姜翻炒均匀,倒入生抽,料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。

6、倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。

7、汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味,改大火收汁,然后就可以装盘开动!

可乐鸡翅的制作方法2:

步骤1:食材:鸡中翅600克 可乐300克 姜1块 干辣椒2个 桂皮1小块 料酒10克 生抽10克。

步骤2:鸡翅洗净,在鸡翅2面各划几刀。姜1块切片。

步骤3:锅中放入适量水,放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用。

步骤4:锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡翅小火煎至2面金黄,放入姜片、干辣椒、桂皮,倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺拌匀后煮开,换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。

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