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蛋糕的做法家庭做法(在家也能做好吃的蛋糕)原创

更新时间:2022-04-19 12:11 | 浏览
来源 :学识库网
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蛋糕的做法家庭做法1.首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状。2.蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。3.电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。

蛋糕的做法家庭做法1

1、把4个鸡蛋的蛋清倒入碗中,用3根筷子打蛋清,打出泡沫,放一勺糖,一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复就会变成奶油状。

2、蛋黄里面放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好即可。

3、电饭煲按下煮饭键,预热1分钟拿出,把锅烧热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。

4、倒入搅拌好的东西,把气泡震出来,按下煮饭键,等自动跳到保温档后,用毛巾捂住通风口闷20分钟,再按下煮饭键,煮上20分钟即可。

蛋糕的做法家庭做法2

1、将蛋清加入盐、醋和糖,打发至硬性发泡,将蛋黄加入糖、牛奶,搅拌均匀。

2、加入面粉搅拌均匀,至无颗粒状,将蛋白霜和蛋黄糊混合,搅拌成淡黄色的蛋糊,倒入模具。

3、将蛋糕模放入烤箱,150度,上下火烤40分钟即可。

蛋糕的做法家庭做法3

1、鸡蛋加入糖粉用打蛋器打发成乳白绵绵蛋浆,提起打蛋器拉出三角形蛋浆即可

2、分两次筛入低筋面粉用上下翻动方式进行搅拌均匀

3、加入玉米油搅拌均匀

4、170°预热烤箱,将倒到蛋糕模的蛋糕糊放到烤箱中层烤20分钟即可,注:由于每个家庭烤箱功能不一,建议烤的时候不定时观察预防温度过高烤糊。

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