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西米的正确煮法(家常快速煮西米方法)原创

更新时间:2022-05-07 13:33 | 浏览
来源 :学识库网
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煮西米时需将西米放置清水中淘洗2~3遍,去除西米表面的污垢,等水烧开后放入西米,用勺子不停的进行搅拌,等10~15分钟西米中心会出现小白点,此时可将火关了,盖上盖子焖几分钟时间纸质版白点消失,最后将西米过一遍凉水便能食用。

西米的正确煮法

1、西米清洗:将西米放置清水中淘洗2~3遍,去除西米表面的污垢,注意不要将西米长时间浸泡,否则营养物质容易流失,西米清洗完成后可烧上一锅水,调至急火将水烧开。

2、西米熬煮:将洗好的西米放置锅中改为小火,一边煮一边用勺子进行搅拌,避免西米出现粘锅的现象,在搅拌的过程中会发现西米变为透明形状。

3、焖煮西米:等10~15分钟时间,西米心中出现小白点时,将火关了,盖上盖子焖几分钟的时间,直至西米中心的白点消失,说明西米已经熟透。

4、捞出食用:用漏勺将西米捞出,放入准备好的凉水中,也可直接用自来水冲一遍,可以让煮的西米更加的清爽,同时增加西米的Q弹性。

家常快速煮西米骤:

第1步:我用压力锅做的,电饭锅也是可以哦,压力锅放入水煮开水。

第2步:水开就倒入西米,记得哦是水开才倒西米,倒入西米用筷子轻轻搅动一下,不要让西米粘在一起。

第3步:我按了煮粥的按键,大概煮7到10分钟就拨了开关就可以,然后不要马上打开,继续焖10分钟以后打开。

第4步:然后煮好的西米过一下冷开水就可以了。

第5步:煮好的西米加入椰浆,芒果,冰一下就是美味的西米露了。

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