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烤肉怎么腌制?(烤肉的正宗腌制方法)原创

更新时间:2022-05-26 01:03 | 浏览
来源 :学识库网
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烤肉的腌制方法是先把猪肉切成片状并和切碎的洋葱、大蒜、葱搅拌均匀,然后往猪肉内倒入花椒粉、食盐、五香粉、蚝油、淀粉,这里淀粉可以让猪肉的口感更鲜嫩,接着把猪肉密封起来腌制一个小时以上就可以了。

烤肉的腌制方法1

腌制烤肉需要先把购买好的猪肉切成片状,再把它和切碎的洋葱、大蒜、葱搅拌均匀,然后取出花椒粉、食盐、五香粉、蚝油这几样调味料倒入猪肉内拌匀。

接着再往猪肉中倒入适量的淀粉,这样可以让猪肉的口感更加的鲜嫩,最后用保鲜膜将猪肉密封起来腌制一个小时以上即可。若是肉类食材体积较大,就可以将它放入冰箱里腌制一夜。

烤肉的腌制方法2

五花肉切块,然后放入适量的洋葱,料酒,红椒,辣椒粉,生抽,耗油,盐,辣椒粉,橄榄油,用手抓匀,等待45分钟,这样就腌好了,烤肉的腌制方法方法如下:

准备材料:五花肉 230克、洋葱 少许、红椒 少许、生抽 少许、盐 少许、姜 少许、辣椒粉 少许、料酒 少许、橄榄油 少许、白糖 少许、耗油 少许、香菜 少许、生菜 少许。

1、首先把五花肉洗净,切小块,放一旁备用。

2、然后把其他配料切好,放一旁备用。

3、将五花肉,洋葱,料酒,红椒,辣椒粉,生抽,耗油,盐,辣椒粉,橄榄油用手抓匀,等待45分钟。

4、提前把准备好的电饼铛预热2分钟。

5、预热之后把五花肉放入电饼铛。

6、5分钟后加入洋葱,红椒继续烤。

7、烤好之后把烤肉取出,这样就烤好了。

注意事项:五花肉加入料酒拌匀,是为了去除肉的肉腥味,口感更好。

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