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西红柿炖牛肉的做法原创

更新时间:2022-05-26 01:12 | 浏览
来源 :学识库网
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西红柿炖牛肉的做法(一)

准备材料:西红柿一个、牛肉适量、大料适量、葱适量、姜适量、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺

1、把洗好的姜切片,一旁备用,再将洗好的大葱切成段。

2、将西红柿切成小块。

3、将整块牛肉切成小块。

4、锅内烧油,倒入葱姜、西红柿、大料和番茄酱,翻炒均匀。

5、倒入牛肉翻炒均匀,加水、食盐、胡椒粉、十三香、鸡精、老抽、蚝油和白糖。

6、盖上盖子,文火焖二十分钟,转小火炖十分钟。

7、这样美味的西红柿炖牛肉就做好了。

西红柿炖牛肉的做法(二)

准备的材料:牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克

2.牛肉切大块,西红柿去蒂切块

3.锅中倒色拉油,七成热后放入大葱爆香,随后加入牛肉翻炒

4.放入八角,放入适量的生抽

5.适量的料酒,适量的盐

7.足够量的清水,大火烧开,撇出浮沫

8.转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅。

西红柿炖牛肉的做法(三)

食材:牛肋肉1000克,土豆2个,番茄2个,葱1段,姜2片,八角1个,桂皮1块,冰糖20克,生抽3匙,老抽1匙,料酒,苹果醋。

1、牛肉洗净切小块,烧开水,下入牛肉块氽烫2-3分钟至变色捞出,洗去浮沫备用。

2、准备好调料,土豆切滚刀块,番茄切大块备用。

3、炒锅倒油烧热,下入土豆块煎至皮变硬,盛出备用。

4、锅内余油下入葱、姜、八角、桂皮爆香。

5、倒入牛肉煸炒一分钟,倒入少许料酒煸炒,接着倒入生抽、老抽、冰糖炒至色匀,淋入一勺苹果醋。

6、添开水没过牛肉2CM,倒入高压锅内大火烧开,转中火压40分钟关火,至自然排尽汽。

7、牛肉连汤倒入炒锅内,放入土豆块和番茄块,调入适量盐,焖20分钟至土豆熟,大火收浓汤汁即可盛盘。

西红柿炖牛肉的做法(四)

食材:牛肉1斤,土豆1个,西红柿1个,葱3跟,姜,蒜,盐,糖两勺,番茄酱小半碗,红辣椒1个,生抽老抽,料酒。

1、把牛肉用清水洗干净,切成小方块,锅里放清水,把切好的牛肉方块倒入锅里,放少许料酒,煮上20分钟(因为牛肉比较难烂)后捞出,用清水洗干净备用。

2、土豆去皮切块洗干净备用;西红柿洗干净切块备用。

3、锅里放油待热后,放入切好的蒜和姜片,然后倒入牛肉翻炒三分钟,这会儿放糖生抽老抽料酒,翻炒三分钟,加入西红柿番茄酱翻炒三分钟,倒入水,盖上锅盖中火焖半小时。

4、倒入土豆加水焖20分钟,待土豆烂后,加入红辣椒适量盐,如果还有水,转大火收汁,撒上小葱叶即可开餐。

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