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咸鸭蛋的腌制方法原创

浏览 | 时间:2021-04-25 01:18
来源 :互联网
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鸭蛋洗净晾干逐个裹满面糊后,表面再滚上一层食盐,再将鸭蛋放入罐内密封,让食盐和面糊逐渐融合在一起,盐分渗入蛋内。放在阴凉处静置腌25天左右,取出放入锅内加清水大火煮熟,美味的咸鸭蛋就完成了。

腌制咸鸭蛋的方法

准备食材:鸭蛋、食盐、面粉、五香粉、白酒。

1、面粉加适量热水调成糊状,再加入少量五香粉和白酒搅拌均匀。

2、鸭蛋洗净晾干后逐个裹满面糊,表面再滚上一层食盐。

3、将鸭蛋放入罐内密封,让食盐和面糊逐渐融合在一起,盐分渗入蛋内。

4、放在阴凉处静置腌25天左右,即可蒸熟食用。

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