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鸽子汤怎么炖好喝又营养(鸽子汤的做法)原创

更新时间:2022-07-25 13:16 | 浏览
来源 :学识库网
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鸽子汤是一种营养价值极高的养生堂,它既能缓解人类体虚,又能用于人类病后身体恢复,秋冬季节适合喝鸽子汤进补,能够补血暖身、增强体质、抵御疾病侵袭,能够和鸽子一起炖汤的食材和药材非常多,不同的搭配会有不同的功效和作用,因此没有最营养的搭配,只有最适合自己的搭配,下面推荐几种常见的最营养炖鸽子汤方法。

炖鸽子汤最营养的做法

1.将肉用开水烫一下后放入砂锅中,加水漫过鸽子肉。

2.放入姜片、冰糖、大枣、葱段,盖上锅盖,小火慢炖一小时。

3.关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。鸽子汤对手术后的伤口愈合很补。

香菇炖鸽子的做法

原料:鸽子1只,香菇50克,红枣10粒,枸杞子20克,姜片、葱段、料酒、盐各适量。

1、将鸽子宰杀后处理干净,冷水下锅,煮至断生。

2、香菇洗净切块,红枣、枸杞子用温水泡一下。

3、砂锅放入葱段、姜片、鸽子,加入足量清水。

4、用大火烧开,烹入料酒,撒入红枣、香菇改用小火炖至熟烂。

5、加枸杞子略煮,出锅前再加适量盐调味即可。

百合白果鸽子汤的做法

材料:鸽子一只,百合30克,白果10-15颗,姜片、葱段、食盐、料酒各适量。

1、将鸽子处理洗净,锅中注水烧开,倒入鸽子汆煮,捞出沥干。

2、白果洗净后放入锅中焯烫一会捞出备用。

3、砂锅中注水烧开,放入百合、白果、姜片、鸽子,再放入适量料酒。

4、盖上盖,烧开后用小火炖1小时,至食材熟烂。

5、放入少许盐调味即可出锅。

香菇红枣鸽子汤做法

1、鸽子汤在炖的时候,把鸽子和香菇以及红枣搭配在一起炖汤喝,最有营养,在做的时候需要准备鸽子,一直把它提前宰杀处理干净,把准备好的香菇要提前用清水浸泡,泡好以后洗净切成块,红枣也要提前洗净,另外还要准备适量的枸杞子姜片,葱段以及料酒和食用盐等配料。

2、准备一个干净的砂锅,把处理好的鸽子直接放到砂锅中,放入冷水加热煮开,然后再把切好的香菇,准备好的红枣和枸杞一起入锅,放入葱段和姜片,再放入足量清水,一起用大火烧开放少量料酒,继续煮一小时,煮到锅中的鸽子,肉软烂后放食用盐调味即可。

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