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馒头的做法原创

浏览 | 时间:2021-04-26 16:03
来源 :学识库
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往蒸锅内刷一层油放入揉好的馒头胚子后,加水烧热至40℃左右,盖锅醒发20分钟。最后往锅内重新加入冷水,再将馒头蒸20分钟关火,关火后等3分钟开锅,美味的馒头就制作完成了。

馒头的制作方法

准备食材:低筋面粉、酵母、食盐、白糖。

1、酵母加水融化后备用,与适量面粉、白糖和食盐充分揉匀成光滑面团。

2、在案板上撒上适量面粉,将面团分成若干小面团,再将小面团滚圆成馒头胚子。

3、往蒸锅内刷一层油,放入馒头胚子后,加水烧热至40℃左右,盖锅醒发20分钟。

4、醒发增大一倍后,蒸锅内重新加入冷水,再将馒头蒸20分钟关火,关火后等3分钟再开锅,简单美味的馒头就做好了。

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