学识库,您的知识百科全书!
你好!请登录
登录

今日新鲜事

>

学识库

>

知识

>

知识网

湖蟹的做法原创

浏览3551次 | 时间:2021-04-22 00:57
来源 :互联网
最佳答案
本文由作者推荐

湖蟹最常见的吃法是清蒸湖蟹,可以保证湖蟹鲜美的滋味与口感,蒸之前需要将螃蟹绑起来,防止其挣扎。水煮螃蟹适合冰冻的螃蟹,可以增加其肉质的鲜美程度。醉湖蟹是江浙地区的常见的吃法,将新鲜的湖蟹洗净加调料腌制即可。

1、清蒸湖蟹

湖蟹的做法

湖蟹最常见的吃法是清蒸湖蟹,可能最大程度的保证湖蟹原汁原味的鲜美口感。将螃蟹捆绑好冷水下锅,能防止螃蟹挣扎,水开后蒸8~15分钟即可食用。吃螃蟹时最好配合姜汁醋和黄酒,能减轻其寒凉的性质。

2、水煮湖蟹

湖蟹的做法

湖蟹除了清蒸外,还可以水煮,水煮湖蟹适合冰冻的湖蟹,可以使冰冻湖蟹的肉质较佳,尽量恢复其最佳的口感。水煮前需将冰冻湖蟹解冻,水开后放入水中煮,8~15分钟后出锅使用为佳。

3、醉湖蟹

湖蟹的做法

醉湖蟹是江浙地区常见的吃螃蟹的方法,准备鲜活的湖蟹,放在盆中养半天的时间待其吐干净泥沙,放在容器中备用,加入盐、黄酒、花雕酒、生姜、大蒜和白糖搅拌均匀,腌制3~4天便可以食用。

严正申明:未经授权,转载请注明本站出处链接,否则将追究法律责任,近日有不法分子严重侵犯本站权益,已走法律程序!

标签:
收到个赞
榴莲怎么挑选
榴莲挑选方法1、形状:挑选榴莲时,可以观察果实的外形,接近圆形的榴莲肉质较多。2、肉刺.....
花甲怎么做好吃又简单
花甲好吃又简单的做法一 1.将花甲放在盆中加盐浸泡三四个小时。 2.锅中倒油,倒入葱姜蒜爆.....
糖醋蒜的腌制方法
糖醋蒜的腌制方法:将大蒜稍微剥掉外皮,放到烧沸的水里浸泡20分钟,捞出来沥干水分后继续.....
玉米煮多久会熟
玉米煮一般煮10到15分钟左右就会熟。水沸后,将玉米放到锅中煮10到15分钟左右即可,如果是糯.....
豆角怎么做好吃
豆角好吃的做法一 材料:豆角半斤,鸡蛋黄一个,面粉一汤勺,大蒜一头,白糖半勺,盐半勺.....
糖醋排骨的做法
糖醋排骨的做法首先将生姜切成薄片,排骨洗净切成段,两个一起放在水里面煮,煮好之后捞.....
鸡蛋煮几分钟能熟
水煮鸡蛋大火熬开以后再煮7到10分钟就能熟,如果煮的时间过长,很容易导致蛋白质变性凝固.....
小龙虾怎么清洗和处理
小龙虾怎么清洗和处理 1、先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉得差不多。 2、用家里不.....
免责声明:学识库所有文字、图片、视频、音频等资料均来自互联网,不代表本站赞同其观点,内容仅代表作者本人意见,若因此产生任何纠纷作者本人负责,本站亦不为其版权负责! 如有问题,请联系我们
CopyRight©1999-2021 www.xueshiku.cn All Right Reserved 湘ICP备2020020554号