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黄瓜的功效与作用原创

更新时间:2021-08-15 15:05 | 浏览
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黄瓜的功效与作用是:具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效等。

黄瓜也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。中国各地普遍栽培,现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖,不耐寒冷,为主要的温室产品之一。然而黄瓜有什么功效以及作用呢?您一定迫不及待的想知道吧!下面我们一起来看看吧。

黄瓜的功效:

成分:黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

性味:味甘,甜、性凉、苦、无毒。

归经:入脾、胃、大肠。

功效:具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜的作用:

1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3、美容:黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为厨房里的美容剂,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生。

4、排毒:营养丰富的黄瓜有益清扫体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。

5、健脑安神:黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

6、降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

7、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

8、补充维生素:黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。

9、加速新陈代谢:黄瓜以清香多汁而著称,含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育,成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用

10、防止酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

黄瓜的食用禁忌:

1、 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

2、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

黄瓜的知识扩展:

黄瓜的食用方法

1、【黄瓜炒香肠】

黄瓜和香肠切好,起锅烧油,放蒜爆香然后锅中加入切好的黄瓜和香肠翻炒大约一分钟左右,放入盐再翻炒一会就可以出锅了。

2、【炒黄瓜】

起锅烧油,蒜末爆香,倒入黄瓜片,翻炒均匀,炒一分钟左右放入盐调味即可,既简单又美味。

3、【黄瓜炒鸡蛋】

准备鸡蛋和黄瓜,锅内倒入油之后撒入鸡蛋,鸡蛋成块时倒入碗里,再加适量油,葱花爆香放入黄瓜翻炒,加入鸡蛋继续翻炒,出锅前放盐就可以了。

4、【拍黄瓜】

黄瓜洗净,不用去皮,用刀拍扁然后切成块,放入醋、酱油、鸡精、盐、糖,蒜蓉,香菜等调料搅拌机均匀,盛入碗里即可。

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