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鸡胸肉怎么做好吃,4种家常菜鸡胸肉的做法原创

更新时间:2022-09-18 21:42 | 浏览
来源 :学识库网
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鸡胸肉好吃的做法是直接将鸡胸肉切丁,加一勺生抽和生粉腌制十分钟。腌制好后往锅中倒入少许橄榄油,加热后把鸡胸肉炒至变色立刻捞起,再放入橄榄油爆炒青椒丁和红椒丁,出香味后再放入鸡丁、盐和鸡精即可出锅。鸡胸肉要做的简单又好吃,还不长胖,就直接和青椒一起炒着吃。

鸡胸肉怎么做好吃,4种家常菜鸡胸肉的做法

鸡胸肉怎么做好吃

准备材料:鸡胸肉、小青椒、红米椒、鸡精等厨房调料。

第一步、腌制鸡胸肉:将买回来的新鲜鸡胸肉用水冲洗一下表面,沥干水分就可以直接切成小鸡丁,放入碗中,加入适量生抽、生粉搅拌均匀着色,腌制20分钟即可。

第二步、切辣椒:腌制过程中,我们可以将小青椒和小红椒都切成小圆丁,先将两种小辣椒都用水清洗干净,切掉辣椒头,再切成小圆丁。

第三步、炒鸡胸肉:将锅中放入橄榄油,加热后改中小火倒入腌制好的鸡胸肉翻炒,翻炒至鸡胸肉颜色变黄,盛出至容器备用,接着倒入少许橄榄油,再倒入切好的小辣椒爆炒出香味,把鸡胸肉放入锅中混合炒2分钟,撒上少许鸡精和盐调味即可出锅。

鸡胸肉属于比较纯的肉质,没有太多的骨头,肉质也比较嫩,深受健身人士的喜爱,想要做的好吃又不长胖,就直接炒着吃,味道非常好。

香煎鸡胸肉的做法

准备食材如下:鸡胸肉300克,姜1块,盐1茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉适量,黑胡椒粉适量

具体做法如下:先将鸡胸洗净,然后将鸡胸肉切开,加入1茶匙食盐,加入1汤匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,抓匀腌制半小时,锅内热油小火慢煎,煎至两面金黄,撒上黑胡椒即刻!

做鸡胸肉可乐饼的做法

准备食材如下:土豆200克,鸡胸肉100克,洋葱50克,面粉60克,鸡蛋2个,面包糠50克,黄油2小块,食盐1茶匙,白糖1茶匙,白胡椒粉少许,番茄酱适量,油适量

具体做法如下:土豆去皮切块,上锅蒸熟,鸡胸肉剁成肉末,白洋葱切成碎丁,锅中放入黄油融化,炒香洋葱丁;放入鸡肉碎炒变色,调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀,备好面粉、鸡蛋液和面包糠,土豆蒸熟碾压成泥,倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀,取适量揉团后压成饼状,依次沾裹上面粉、鸡蛋液和面包糠,将剩余的都做好,备用,热油锅,将处理好的可乐饼胚放入油炸;两面成金黄色,即可捞出用厨房纸吸油装盘,挤上番茄酱即可!

蒜香鸡胸肉的做法

准备食材如下:鸡胸肉1块,大蒜5个,生粉1汤匙,盐1汤匙,糖1茶匙,芝麻油适量

具体做法如下:鸡胸肉一块,解冻,能买到新鲜的最好,剖成三片,如果你买的鸡胸肉太小,剖成两片也是可以的,用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹,两面都剁一下,轻轻用力,不要剁断,这样做是为了腌制的时候更容易入味也更容易熟,加一小勺盐,大约两小勺的糖,加入麻油在鸡胸肉里,大蒜多准备几瓣,比平时炒菜多一些,用压蒜蓉的工具压成蒜蓉,把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里,抓匀,腌制片刻,时间控制在一小时内,我是抓匀了直接用的,也挺入味的,腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀,锅中加入芝麻油,用芝麻油,不要换别的油,锅最好用不粘锅,温度比较好掌握,油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎,锅够大我就直接丢进来一起全煎了中小火,煎至两面金黄就可以出锅了,真的特别香,趁热吃味道最佳!

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